Momentan asociația Hosman Durabil are momentan trei angajați, Joachim Cotaru (manager), Mónika Hatos (secretară) și Marie Burgun (PR). Avem în mod constant voluntari.

În cadrul implementării proiectului TRACES mai sunt contractate alte trei persoane din echipa sinagogii Mediașului: Alexandra Toma pentru managementul proiectului la fața locului, Julie Dawson – arhivară la institutul Leo Baeck (New York City) – pentru supervizionarea activităților precum artistul Razvan Anton cu o bursă pentru perioada 2016-2018.

Din 2010-2021, la Moara Veche a funcționat brutăria „Luijza”, având 3 angajați.

La „Hosman Durabil” au fost și angajat Rada Ştefan (2007), Sandor Hátos (2007), Silviu Titu (2006-2008), Neluțu Popa (2009), Gabriela Cotaru (2009-2015), Ştefan Vaida (restaurator, 2007-2009), Domokos Boldizsar (2010-2017) și Violeta Boldizsar (2015-2017).