Asociaţia HOSMAN DURABIL organizează un workshop de introducere în brutăritul pentru începători fără cunoştinţe în domeniu.

Locaţia: Moara Veche, Hosman nr. 211

Data: 12 și 15 septembrie 2015, orele 9:00 – 17:00

Program

Sâmbata, 12 septembrie 2015

• 09:00 Prezentarea brutăriei
• 09:30 Teorie: Aluatul, ingrediente locale, rețete regionale. Alegerea rețetelor.
• 12:30 Pauză de prânz
• 13:30 Brutăritul în comun a rețelor alese
• 16:30 Feedback și răspunsuri
• 17:00 Sfârșit

Marți, 15 septembrie 2105

• 09:00 Reluare
• 09:30 Patiserie decorativă: Prezentarea rețetelor și a tehnicilor de tăiere. Brutăritul în comun
• 12:30 Pauză de prânz
• 13:30 Țopful elvețian: Tehnice de impletit. Brutăritul în comun
• 16:30 Feedback
• 17:00 Sfârșit

Participarea este gratuită. Se va asigura masă și transport pentru participanți. Pentru mai multe informații: Joachim Cotaru, tel.: +40-740-959.389, email: [email protected]

Notă: Aceasta activitate este implementată în cadrul proiectului SOLID. E. D. Mai multe detalii aici!