ZIUA 1: Conservare prin deshidratare

• modele diferite: uscător solar – uscător electric – cuptor – deshidrator
• partea practică: pregătirea ramelor – colectarea frunzelor – pregătirea „pielei de fructe”
  

ZIUA 2: Avantaje și pericole la uscarea fructelor – La ce trebuie să avem grijă?

• partea practică: pregătirea și fermentarea frunzelor – prelucrarea „pielei de fructe” – pregătirea legumelor
  

ZIUA 3: Finalizarea produselor

• Finalizarea produselor: măcinarea legumelor cu sare – fructe uscate – pielea de fructe – ceaiul fermentat – ambalare și etichetarea produselor – depozitarea produselor.
• Întrebări referitoare la rețete, aparate etc.

Download programul aici.

Înscrie-te aici la workshop-ul de fructe, legume și ierburi uscate.