Asociaţia HOSMAN DURABIL organizează un workshop de introducere în producția de patiserie de casă pentru cei interesați să ofere produse de calitate. Seminarul este derulat în cadrul proiectului „Solidaritate pentru dezvoltarea economică în Valea Hârtibaciului”. Proiectul este co-finanţat printr-un grant din partea Elveţiei prin intermediul Contribuţiei Elveţiene pentru Uniunea Europeană extinsă. Mai multe informaţii găsiţi pe www.hosman-durabil.org.

Locaţia: Moara Veche, Hosman nr. 211

Data: 26 și 27 noiembrie 2016, orele 9:00 – 17:00

Program

• Sâmbata, 26 noiembrie 2016
  09:00 Prezentarea brutăriei
  09:30 Teorie: Aluatul, ingrediente locale, rețete regionale. Alegerea rețetelor.
  12:30 Pauză de prânz
  13:30 Brutăritul în comun a rețetelor alese
  16:30 Feedback și răspunsuri
  17:00 Sfârșit
• Duminică, 27 noiembrie 2016
  09:00 Reluare
  09:30 Patiserie decorativă: Prezentarea rețetelor și a tehnicilor de tăiere. Brutăritul în comun
  12:30 Pauză de prânz
  13:30 Țopful elvețian: Tehnici de împletit. Brutăritul în comun
  16:30 Feedback
  17:00 Sfârșit

Participarea este gratuită. Se va asigura masă și transport pentru participanți. Pentru participarea, vă rugăm să va înscrieți in formularul sub linkul urmator: https://www.surveymonkey.com/r/7F3NLJR.

Pentru mai multe informații: Joachim Cotaru, tel.: +40-740-959.389, email: [email protected]

Programul în format PDF