1. Tag: Haltbarmachen durch Feuchtigkeitsentzug

Verschiedene Modelle:
– Solartrockner
– Dörrgerät
– Backofen
– Luftentfeuchter

Praxisteil: Rahmen mit Fliegengitter bespannen.
Himbeer- und Brombeerblätter sammeln
Fruchtleder vorbereiten

2. Tag: Vorteile und Gefahren beim Trocknen – Auf was müssen wir achten?

Praxisteil:  Blätter walzen und zum Fermentieren geben
Fruchtleder weiterverarbeiten
Gemüse vorbereiten

3. Tag: Fertigstellen der Produkte

– Gemüse mit Salz vermahlen
– Dörrobst, Fruchtleder
– fermentierter Tee
– Produkte verpacken und beschriften
– Lagerung

Wir besprechen offene Fragen zu den Rezepten, Geräten etc.

Programm hier herunterladen.

Regelmässige Informationen von Hosman Durabil erhalten?
Newsletter bestellen!

Ai reușit! Es hat geklappt!

There was an error while trying to send your request. Please try again.

Der Verein HOSMAN DURABIL verwendet die Informationen, die Sie auf diesem Formular angeben, um Sie über unsere Aktivitäten und die unserer Partner zu informieren.