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In Holzmengen/ Hosman wurden 2010 eine traditionelle Bäckerei mit Holzofen im vorderen Teil des Gebäudes der Alten Mühle eingerichtet. Die bekannte Bäckerei Luijza, geführt von Violeta “Luijza” Boldizsár, war hier bis Ende 2021 tätig. Spezialitäten waren Mehrkorn- und Kartoffelbrot, die im Harbachtal und Sibiu/ Hermannstadt verkauft wurden.

Ab Januar 2022 versuchen wir, eine neue Form der Bäckerei mit Gemeinschaftscharakter und für Workshops zu schaffen. Wir werden Euch auf dem Laufenden halten 🙂

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