La Hosman, în partea din față a clădirii „Moara Veche” a fost, în 2010, amenajată o brutărie tradițională și un cuptor care se încălzește cu lemne. Aici a funcționat, până sfârșitul anului 2021, cunoscută brutăria Luijza, condusă de Violeta „Luijza” Boldizsár. Specialitățile erau pâinea cu semințe și pâinea cu cartofi cu clienți pe Valea Hârtibaciului și în Sibiu.

Din ianuarie 2022 încercăm să conturăm o nouă formă a brutăriei cu un caracter comunitar și pentru ateliere de brutărit. Vă ținem la curent 🙂

 

 

Apăriții în presa etc.:

• Turnul Sfatului, 10 noiembrie 2016: „Micile afaceri. Pâinea coaptă de doi unguri, un neamț și o româncă”